干し柿について

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    • 2022年12月18日 8:15 PM #6971 返信
      やっちゃん玉名教室

      干し柿、藁を敷いてあったことは見ていませんけど、家ではつるしたのを寄せてつるしたままで新聞紙で包んでいました。立派に白粉が吹いていましたよ。今は固くなるのでやわらかいうちにラップに包んで冷凍しますが解凍するとするとやわらかくて食べごろのままですです。

      • 2022年12月29日 8:16 PM #7008 返信
        やっちゃん玉名教室

        今日知り会いから頂いたんですが、山梨から送って頂いたそうです。柔らかくてしろこがふいています。長さが9㎝。

        添付ファイル:

        1. IMG_20221228_180337-scaled.jpg

      • 2022年12月30日 1:37 PM #7011 返信
        まッちゃんクラブ南阿蘇教室

        しろこが噴いていていて立派な干し柿ですね。よだれが出そうです。🤤

      • 2022年12月18日 8:28 PM #6972 返信
        まッちゃんクラブ南阿蘇教室

        やっちゃんさん情報有り難うございます。来年は新聞でもやってみたいと思います。

    • 2022年12月16日 10:21 PM #6962 返信
      まッちゃんクラブ南阿蘇教室

      ぼんさん有り難うございます。私も先日テレビでチラッとだけ見たのですよね、柿の下に藁が敷いてあり白い粉が沢山ついているところを、美味しそうに食べておられました😊来年はマネしたいと思います。

    • 2022年12月16日 11:29 AM #6957 返信
      ぼん大津教室

      干し柿づくりの話題が投稿されていましたが、その中で白いカビどうやってつけるのか？
      自分で作ったことはありませんが、納豆みたいに藁を利用していると思います。
      昔、妻の実家でよく食べました。

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