2023 味噌作り体験【1日目】

昨年に続き、美里町での味噌作りが始まりました！

昨日（2月3日）はその1日目。120㎏のお米を洗って漬けておきます。
使用するのは美里のW男爵さんが作られた美味しいお米です♪

明日はお米を蒸して麹菌を付け室に入れる作業です(^^)/